FOURS À PIZZA À GAZ

FOUR À PIZZA À GAZ

Pourquoi choisir un four à pizza à gaz ?

Le four à pizza au gaz convient parfaitement aux amateurs comme aux professionnels de la restauration. Le four à pizza à gaz est convivial et très simple d’utilisation. Cet appareil est indispensable si vous rêvez de cuire rapidement vos pizzas ou tout autre plats. Vous l’aurez compris, le four à pizza à gaz est l'incontournable de votre cuisine de jardin !

Un four à pizza à gaz est facile à utiliser grâce à ses différentes fonctionnalités comme le thermostat, le réglage manuel de la température ou encore le minuteur. L’allumage d’un four à pizza à gaz s'effectue en appuyant sur le bouton “marche“ de l’appareil. Son entretien est plus pratique et plus simple que la cuisson au feu de bois car il n’y a pas de cendres à débarrasser ; un coup de brosse pour retirer le trop de farine et le tour est joué ! Gardez tout de même en tête que le goût ne sera jamais le même qu’une cuisson traditionnelle au feu de bois.

Un four à pizza à gaz est très économique, car le gaz est moins toujours moins cher que l’électricité. Ils fonctionnent au butane/propane ou au gaz naturel.

Vous pourrez cuire n’importe quel autre type d’aliments avec un four à pizza à gaz. Il est possible de cuire aussi des fougasses, des omelettes, toutes sortes de crustacés, et vous pourrez aussi à l’aide d'accessoires comme le MultiCooking préparer toutes vos grillades simultanément ! Transformez votre jardin en cuisine extérieure grâce à un four à pizza à gaz.

Chez PoeleDiscount nous vous proposons des modèles de fours à pizza à gaz comme le modèle Family ou encore le modèle Pulcinella. Grâce à ce type de four à pizza à gaz, vous pourrez cuisiner facilement et rapidement depuis votre chez vous ou dans votre jardin.

L’isolation d’un four à pizza à gaz ; un élément important à prendre en compte

Il faut beaucoup de chaleur à l’intérieur du four pour pouvoir cuire et réaliser de délicieuses pizzas faites maison. Il faut donc que le four puisse produire et conserver un maximum d’énergie.

En effet, un bon four à pizza à gaz doit être puissant mais surtout être bien isolé pour pouvoir garder au maximum cette chaleur. Pour cela, les fabricants utilisent une épaisse couche d'isolation de laine de roche de plusieurs centimètres. En règle générale, cette isolation entoure entièrement la chambre de cuisson. Plus cette isolation sera efficace, plus la chaleur sera gardée et la température constante, de quoi permettre une cuisson optimale.

Toujours dans l’optique de garder la chaleur à l’intérieur du four à pizza à gaz, la forme et les matériaux de la chambre de cuisson doivent être adaptés à la restitution de chaleur. La taille de la porte ne doit pas être trop grande pour ne pas occasionner de trop fortes baisses de température à l’ouverture.

Comment choisir un four à pizza à gaz ?

Tout d’abord, il est important de déterminer l’utilisation de votre four à pizza à gaz. Le nombre de personnes présentes dans le foyer et quelles sont vos envies. Aimez vous les grandes pizzas à partager ? Préférez-vous les petites pizzas toutes possédant chacune des garnitures différentes ? La taille du four de votre appareil peut varier de capacité selon les modèles. Il existe par exemple des modèles pouvant accueillir qu’une seule pizza ou à l’inverse des fours à pizzas à gaz qui ont une capacité de cuisson de plus de 3 pizzas en cuisson simultanée.

Clementi, une marque référente de fours à pizza à gaz

L’entreprise Clementi commence en 1975 avec un besoin de fixer son attention sur ses clients et leurs besoins. Redécouvrir les saveurs d’antan est le mot clé, et c’est une grande passion qui poussera toute l’équipe Clementi à imaginer et fabriquer ses propres produits depuis leur propre laboratoire de recherche et de développement. Marque gage de qualité, Clementi utilise de matériaux de grande qualité pour la réalisation de tous leurs appareils. Les produits de la marque Clementi permettent de cuisiner au feu de bois ou au gaz, mais ils vous proposent aussi toute une gamme d’accessoires pour four à pizza afin de venir compléter vos besoins.

Barbecues à bois, fours à pizza à gaz ou four à pizza à bois, la marque Clementi vous propose une large gamme de produits de qualité parmi lesquels se trouve à coup sur le produit qu’il vous convient !

Four à pizza à gaz pour les particuliers

Cuisinez rapidement tous vos plats depuis chez vous comme au restaurant grâce aux fours à pizzas à gaz. Des petits modèles pouvant accueillir une à deux pizzas sont disponibles afin que vous puissiez cuisiner depuis chez vous. Des modèles comme le Family à Gaz s’adapteront parfaitement à votre cuisine extérieure et vous pourrez selon vos besoins choisir la capacité optimale du four en cuisson entre les dimensions suivantes :

- 2 pizzas : 60 x 80 cm

- 4 pizzas : 80 x 60 cm

- 5 pizzas : 100 x 80 cm

Quel est le goût des pizzas cuites au four à gaz ?

D’abord, sachez que le goût de votre pizza dépendra de la qualité de votre pâte ! Une bonne pâte à pizza n’est ni sèche, ni trop liquide. Pour obtenir une bonne pâte de pizza moelleuse mais pas caoutchouteuse, il faut respecter le long processus de levage et de maturation. Une pâte à pizza contenant beaucoup de gluten retiendra le gaz pendant la cuisson et permettra l’aération de la pizza et donc une meilleure digestibilité. L’eau présente dans la pâte s’évapore pendant la cuisson à l’intérieur de votre four à pizza à gaz.

Choisissez toujours des ingrédients de qualité pour garnir vos pizzas, penser aux légumes bio si cela est possible, ils auront bien meilleur goût même cuit. Dans un four à pizza à gaz, comptez environ 5 minutes de cuisson pour votre pizza contre 15 minutes avec un four électrique.

Le four à pizza à bois, lui, fait cuire votre pizza en 1 minute 30 ou 2 minutes maximum et apporte un goût légèrement fumée différent d’une cuisson au gaz.

Four à pizza à gaz pour les professionnels

Si vous êtes un professionnel et que vous êtes dans l’optique d'acquérir un four à pizza à gaz, nos modèles Pulcinella et Family pourront vous convenir grâce à leur capacité maximale de 5 pizzas en cuisson. En effet, vous avez la possibilité pour ces deux modèles de choisir la taille de la chambre de cuisson ; les versions 100 x 80 cm sauront vous séduire de par leur robustesse et l’utilisation de matériaux de qualité de la marque Clementi.